Sestavine za biskvit:
- 200g sladkorja
- 1 vanilin sladkor
- 3 jajca
- 200ml sojinega mleka ali po želji
- 160g moke
- 1 vrečka pecilnega praška
- Ščep soli
- 70g kakava
Sladkor, vanilin sladkor penasto zmešamo. Izmenično nato dodajamo mleko in suhe sestavine katere prej zmešamo skupaj. Pečemo v ponvi obleženi s peki papirjem na 6/9 stopnji 30min, nato pa temperaturo povečamo na 7/9 in pečemo še toliko da se zgoraj vidi mehek biskvit. Pustimo v ponvi, da se ohladi, nato pa ga vzamemo iz oboda.
Med tem ko se biskvit hladi pripravimo kostanjev puding:
- 170g pečenega olupljenega kostanja
- 3 čajne žličke gustina
- 120g sladkorja
- 2 jajci
- 2 vanilina sladkorja
- 3dl sojinega mleka ali poljubnega
Kostanj zmiksamo čisto na drobno. Primešamo gustin. V posodi pa penasto zmiksamo sladkor vanilin sladkor in jajci. Nato primešamo še gustin s kostanjem in mešanico vlijemo v vrelo mleko katerega smo dali vreti predčasno. Mešamo tako kot pri kupljenemu pudingu toliko časa da se puding zgosti in dobi pravo teksturo.
Ohlajem puding prelijo čez biskvit posujemo s kakavom v prahu in postrežemo.
Pa prijetno sladkanje😋
Ni komentarjev:
Objavite komentar