DOMAČI KINDER JAJČKI

 

Sestavine:

150g mlečne čokolade

100g bele čokolade

Za čokoladni nadev jajčka:

2 žlici mascarpone 

2 žlici stopljene ostale čokolade

Za beli nadev jajčka:

2 žlici mascarpone

4 žlice bele stopljene ostale čokolade

Za posip željeni bonbončki

in silikonski modelčki za izdelavo jajčk

Priprava: 

Nad vodno kopeljo stopimo čokoladi. Z čopičem nadevamo modelčke okoli in okoli da nastane jamica najprej z mlečno čokolado in damo v skrinjo za 30minut da se strdi. Nato nad vodno kopeljo nato stopimo še belo čokolado in ponovimo postopek. Med tem ko se jajčki hladijo pa pripravimo nadeve. Vsak nadev zmešamo skupaj v svoji šalici. Nato pa polovico jajčk namažemo s čokoladnim nadevom polovico pa z belim namazom. Čez posujemo z željenim posipom ter polovico bele in čokoaldne kreme sestavimo skupaj. Nato pa jih hranimo v hladilniku da se malo učvrstijo potem pa postrežemo kadar se malčkom zaluštajo😋😍

Jabolčni orehov polžek pečen v cvrtniku na vroč zrak

 

Sestavine:

250g moke

45g masla

1 dcl mlačne vode

ščep soli

Nadev:

5 jabolk

150g orehov

2 vanilina sladkorja

1ravna čajna žlička limoninega sladkorja

2 žlici rjavega trsnega sladkorja

cimet po okusu

250g grškega jogurta

Priprava

V kuhinjskem robotu stehtam moko in primešam ostale sestavine ter zgnetem v testo. Gnetem cca 7minut. Testo počiva nato dokler ne pripeavim nadeva:

Jabolka olupim in naribam ter jih ožamem. Primešam sladkorje a le en vanilijev sladkor ter ostalo in zmiksam orehe. 

Testo razvaljam na tanek pravokotnik ter ga nadevam z jabolki in posujem z orehi. Čim bolj tesno ga zavijem in položim v cvrtnik na vroč zrak v obliki polža. Premažem s polovico  stepenim rumenjakom z dvema žlicama mleka in posujem s polovico drugega vanilijevega sladkorja. Pečem na eni strani 20 minut nato ga obrnem premažem s preostalim rumenjakom in posujem s preostalim vanilijevim sladkorjem in pečem še na drugi strani 20 minut. Nato ga prevrnem na servisni pladenj in ohladim. Ohlajenega posujem z mletim sladkorjem ter postrežem.

Prijetno sladkanje 😋

RIŽEV JABOLČNO PEHTRANOV ZAVITEK BREZ GLUTENA

 

SESTAVINE ZA TESTO: 

- 250g riževe moke

- 1 žlica olja

- 150-200ml mlačne vode

SESTAVINE ZA NADEV:

- 5 srednje velikih jabolk

- vrečka suhega pehtrana ali 100g svežega 

- 1 vrečka vanilijevega sladkorja

- 1 ravna čajna žlička limoninega sladkorja 

- cimet po okusu

- 1 jajce

Premaz in posip:

1 jajce in 1 zavitek vanilijevega sladkorja

PRIPRAVA: 

Iz vseh sestavin zgnetemo v testo. Ker bo to testo lepljivo si pri valjanju pomagamo z dvema lista peki papirja. Testo počiva dokler ne pripravimo nadev:

Jabolka olupimo in naribamo. Ožamemo primešamo še ostale sestavine razen pehtrana in prepražimo v ponvi brez olja. Prilijemo stepeno jajce dobro premešamo in prepražimo ter odstavimo s štedilnika. Na koncu primešamo še pehtran in nadev popolnoma ohladimo. 

Testo razvaljamo na čim bolj tanko da se ne bo testo strgalo med dvema listoma peki papirja in nadevamo z nadevom. Zavijemo v rolado pomagamo si s peki papirjem. Zavitek skupaj s peki papirjem položimo v cvrtnik na vroč zrak, premažemo s stepenim jajcem in posujemo z vanilijevim sladkorjem in pečemo pri 180c na eni strani 30minut, nato ga prekucnemo na drug pripravljen peki papir, premažemo še na drugi strani in posujemo z vanilijevim sladkorjem,ter  pečemo še na drugi strani 20 minut. 

Pečenega prekucnemo na servisni pladenj, ter ohladimo. Pred serviranjem ga posujemo z mletim sladkorjem in

prijetno sladkanje😋