PREPROSTA SLADICA MIX SMETANE IN KIVIJA

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE:

8 poljubnih piškotov

2dl sladke smetane

3 čajne žličke mletega sladkorja + 1 zavitek vanilijevega sladkorja

2 kivija

1 piškot za serviranje

Piškote zmiksamo v multipraktiku. V posodi stepemo sladko smetano. Pri koncu mešanja primešamo še sladkor in vanilin sladkor, ter stepemo v čim bolj čvrsto zmes. Smetano postavimo za vsaj 2-3 ure v hladilnik, da se učvrsti. Med tem časom olupimo in narežemo na male kocke  2 kivija in pripravimo 2 kozarca. V vsak kozarec najprej stresemo po nekaj žlic mletih piškotov, dodamo po nekaj žlic smetane, posujemo z narezanim kivijem in s čajno žličko posujemo po še nekaj mletih piškotov. V vsak kozarec za serviranje dodamo po željeni legi polovičko piškota. Postavimo za 2 uri v hladilnik, da se vsaj malo strdi in potem lahko serviramo. 

PREPROSTA JOGURTOVA TORTA S POMARANČO BREZ PEKE

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE ZA PODLAGO:

125g mletih keksev + čajna žlička vanilijevega sladkorja

3 žlice masla

Vse skupaj zmiksamo v maso, ter jo položimo in sploščimo po pekaču s peki papirjem. POstavimo za dve uri ali še več v hladilnik. 

SESTAVINE ZA JOGURTOV NADEV:

2 navadna jogurta (180g x 2)

2 lista želatine

malo cimeta

3 žlice mletega sladkorja

sok 1/2 bio pomaranče

V posodi segrejemo jogurt, sladkor, cimet in sok pomaranče. Želatini damo namočit v hladno vodo za 5 minut, ju ožamemo in primešamo k jogurtovi mešanici. Jogurtovo mešanico malenkost ohladimo, da ni vroča, jo zlijemo na piškotno podlago in damo nazaj v hladilnik, da se strdi. 

Pred serviranjem odstranimo obod in papir, jo serviramo z rezinami pomaranč, ter posujemo s pisanimi mrvicami.

DOMAČ BANANIN VANILIJEV SLADOLED

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE:

1 zamrznjena banana narezana na koščke

1 sveža banana

1 vanilijev sladkor

oreo droptinice

Banano olupimo in narežemo na kolobarje. Damo jo v posodo za zamrzovanje in fino zamrznemo. Zamrznjeno stresemo v multipraktik, primešamo sveže narezano banano in vanilijev sladkor, ter zmiksamo v sladoled. Takoj ga postrežemo in posujemo z oreo droptinicami. Kar ostane ssldoleda ga lahko zamrznemo. 

ZVEZDICE KAPUČIN KOLAČKI

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE:

1 rumenjak

2 jajci

1 majhna šalica sladkorja

čajna žlička sode bikarbone

2 žlici margarine Omegol

1 zavitek vanilijevega sladkorja

6 žlic gladke moke

2 žlici kapučina

Iz veh sestavin razen kapučina zmiksamo v testo. Polovico testa vlijemo v drugo posodo, kjer primešamo kapučin, dobro zmešamo in

dobro premažemo modelčke za mafine, ter v vsak modelček najprej damo po žlico bele mase, nato pa še kapučin mase. Na koncu z zabotrebcem naredimo zvezdice vzorčke. 

Pečemo pri segrti pečici pri 180C 25-30 minut. Vzamemo iz pečice, jih vzamemo iz modelčka za mafine, ter po želji posujemo z mletim sladkorjem. 

SLADKI PAJKI ZA NOČ ČAROVNIC

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE:

9 polnozrnatih piškotov

200g bele čokolade

12 bobi palčk

cela jedra orehov

Nad vodno soparo stopimo belo čokolado. Med tem časom na pekač pripravimo piškote in jih položimo na peki papir. 4 piškote premažemo z belo čokolado in nanjo položimo po 4 kratke bobi palčke. To so noge pajka. Prelijemo vse skupaj še z eno žlico čokolade in čez namazane piškote položimo prazne. Tako dobimo 4 pajke. Po vrhu zgornjega piškota oblijmo z čokolado, ter na sredimo postavimo po jedro oreha. Za 2 uri postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi, nato pa postrežemo. 

POTRATNA PITA

 

Video recept zanjo je tukaj

SESTAVINE ZA TESTO:

180g pirine moke

100g margarine Omegol

ščep soli

2 rumenjaka

Iz vseh sestavin zgnetemo v testo. Testo pustimo počivati dokler ne dokončamo nadevov.

MAKOV NADEV:

2 beljaka

70g maka

nekaj žlic sladkorja

nekaj žlic mleka

Iz beljakov stepemo trd sneg. Primešamo ostale sestavine, da dobimo mazljivo maso. 

SKUTNI NADEV:

5 zvrhanih žlic skute

čajna žlička limoninega sladkorja

Oboje skupaj zmešamo v posodi.

JABOLČNI NADEV:

6 srednje velikih jabolk

2 čajni žlički limoninega soka ali limoninega sladkorja

Jabolka olupimo in naribamo. Primešamo še sok ali sladkor, ter zmešamo.

Testo razvaljamo na pomokani površini in damo v model za peko in to tako, da nekaj testa gleda ven iz roba. Najprej namažemo s prvo plastjo skutnega nadeva, nadaljujemo z polovico jabolčnega nadeva, premažemo z makovim nadevom, premažemo še s preostalim skutnim nadevom in nanj dodamo še zadnjo plast jabolčnega nadeva. Zavihamo robove na notri, premažemo z rumenjakom in žlico mleka, ter posujemo z vanilijevim sladkorjem. 

Pečemo pri segreti pečici pri 180C 30 minut, nato pa pečico povečamo na 200C in pečemo še toliko časa, da se na vrhu naredi hrustljava skorja. Vzamemo iz pečice, ohladimo v modelu, nato pa jo vzamemo iz modela, posujemo z mletim sladkorjem, ter razrežemo in postrežemo. 

PREPROSTI MAKOVI PIŠKOTI

 

Video recept zanje je tukaj

SESTAVINE:

2 beljaka

70g mletega maka

3 žlice mletega sladkorja

ščep soli

Iz beljakov stepemo trd sneg. Ko se med mešanjem začne beljak peniti, dodamo sol in mešamo naprej do čvrstosti. Primešamo še ostale sestavine, ter iz pripravljene mase oblikujemo z rokami kroglice. Polagamo jih na peki papir, ter pečemo pri segreti pečici pri 180C 10-15 minut. Vzamemo iz pečice, in jih takoj preložimo na pladenj. 

JABOLČNI MAFINI Z ROŽIČEVO SREDICO

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE ZA MAFINE:

6 jabolk

100g medu

1jajce

250g moke

čajna žlička sode bikarbone

1 zavitek vanilijevega sladkorja

80ml olja

Jabolka operemo obrežemo in izdolbemo pečke. Damo v posodo in zalijemo z vodo. Skuhamo ter pretlačimo v pire in ohladimo. Vse sestavine skupaj s pirejem zmiksamo v testo. 

SESTAVINE ZA ROŽIČEV NADEV:

1 beljak

60g rožičeve moke

2 žlici mletega sladkorja

nekaj žlic mleka

Iz beljaka stepemo trd sneg. Primešamo rožičevo moko, sladkor in mleko, ter zmešamo. 

Pripravimo papirnate šalčke za mafine in jih damo v modelčke. Nadevamo vsak modelček z dvema žlicema mase, nato z 2 čajni žlički rožičeve moke in čez dodamo po 2 žlici še mase. Pečemo pri segreti pečici pri 180C 15-25 minut.