MARMELADNI ČEŠNJEV KOLAČ S SNEGOM

 

Sestavine za biskvit:

4 jajca

150g sladkorja

1 zavitek vanilinega sladkorja

175g moke

100ml olja

150ml riževega mleka

Za premaz in sneg:

4 žlice marmelade po izbiri

Sneg iz 4 beljakov

4do5 žlic sladkorja

2 pesti češenj (zamrznjenih, svežih ali iz kompota)

PRIPRAVA: 

Prižgemo pečico na 180C.

rumenjake, sladkor in vanilin sladkor penasto zmešamo.

Iz beljakov stepemo trd sneg primešamo sladkor ter premešamo in shranimo v hladilnik.

K rumenjakom vlijemo še ostale sestavine, zmešamo in vlijemo v pekač oblit s peki papirjem. 

Pečemo 25-30minut, vzamemo iz pečice premažemo z marmelado, posujemo s češnjami, ter dodamo sneg.

Pečemo še dodatnih 10minut vzamemo iz pečice, ohladimo, narežemo in postrežemo.

PREPROSTA SLADICA MIX SMETANE IN KIVIJA

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE:

8 poljubnih piškotov

2dl sladke smetane

3 čajne žličke mletega sladkorja + 1 zavitek vanilijevega sladkorja

2 kivija

1 piškot za serviranje

Piškote zmiksamo v multipraktiku. V posodi stepemo sladko smetano. Pri koncu mešanja primešamo še sladkor in vanilin sladkor, ter stepemo v čim bolj čvrsto zmes. Smetano postavimo za vsaj 2-3 ure v hladilnik, da se učvrsti. Med tem časom olupimo in narežemo na male kocke  2 kivija in pripravimo 2 kozarca. V vsak kozarec najprej stresemo po nekaj žlic mletih piškotov, dodamo po nekaj žlic smetane, posujemo z narezanim kivijem in s čajno žličko posujemo po še nekaj mletih piškotov. V vsak kozarec za serviranje dodamo po željeni legi polovičko piškota. Postavimo za 2 uri v hladilnik, da se vsaj malo strdi in potem lahko serviramo. 

PREPROSTA JOGURTOVA TORTA S POMARANČO BREZ PEKE

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE ZA PODLAGO:

125g mletih keksev + čajna žlička vanilijevega sladkorja

3 žlice masla

Vse skupaj zmiksamo v maso, ter jo položimo in sploščimo po pekaču s peki papirjem. POstavimo za dve uri ali še več v hladilnik. 

SESTAVINE ZA JOGURTOV NADEV:

2 navadna jogurta (180g x 2)

2 lista želatine

malo cimeta

3 žlice mletega sladkorja

sok 1/2 bio pomaranče

V posodi segrejemo jogurt, sladkor, cimet in sok pomaranče. Želatini damo namočit v hladno vodo za 5 minut, ju ožamemo in primešamo k jogurtovi mešanici. Jogurtovo mešanico malenkost ohladimo, da ni vroča, jo zlijemo na piškotno podlago in damo nazaj v hladilnik, da se strdi. 

Pred serviranjem odstranimo obod in papir, jo serviramo z rezinami pomaranč, ter posujemo s pisanimi mrvicami.

DOMAČ BANANIN VANILIJEV SLADOLED

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE:

1 zamrznjena banana narezana na koščke

1 sveža banana

1 vanilijev sladkor

oreo droptinice

Banano olupimo in narežemo na kolobarje. Damo jo v posodo za zamrzovanje in fino zamrznemo. Zamrznjeno stresemo v multipraktik, primešamo sveže narezano banano in vanilijev sladkor, ter zmiksamo v sladoled. Takoj ga postrežemo in posujemo z oreo droptinicami. Kar ostane ssldoleda ga lahko zamrznemo. 

ZVEZDICE KAPUČIN KOLAČKI

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE:

1 rumenjak

2 jajci

1 majhna šalica sladkorja

čajna žlička sode bikarbone

2 žlici margarine Omegol

1 zavitek vanilijevega sladkorja

6 žlic gladke moke

2 žlici kapučina

Iz veh sestavin razen kapučina zmiksamo v testo. Polovico testa vlijemo v drugo posodo, kjer primešamo kapučin, dobro zmešamo in

dobro premažemo modelčke za mafine, ter v vsak modelček najprej damo po žlico bele mase, nato pa še kapučin mase. Na koncu z zabotrebcem naredimo zvezdice vzorčke. 

Pečemo pri segrti pečici pri 180C 25-30 minut. Vzamemo iz pečice, jih vzamemo iz modelčka za mafine, ter po želji posujemo z mletim sladkorjem. 

SLADKI PAJKI ZA NOČ ČAROVNIC

 

Video recept je tukaj

SESTAVINE:

9 polnozrnatih piškotov

200g bele čokolade

12 bobi palčk

cela jedra orehov

Nad vodno soparo stopimo belo čokolado. Med tem časom na pekač pripravimo piškote in jih položimo na peki papir. 4 piškote premažemo z belo čokolado in nanjo položimo po 4 kratke bobi palčke. To so noge pajka. Prelijemo vse skupaj še z eno žlico čokolade in čez namazane piškote položimo prazne. Tako dobimo 4 pajke. Po vrhu zgornjega piškota oblijmo z čokolado, ter na sredimo postavimo po jedro oreha. Za 2 uri postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi, nato pa postrežemo. 

POTRATNA PITA

 

Video recept zanjo je tukaj

SESTAVINE ZA TESTO:

180g pirine moke

100g margarine Omegol

ščep soli

2 rumenjaka

Iz vseh sestavin zgnetemo v testo. Testo pustimo počivati dokler ne dokončamo nadevov.

MAKOV NADEV:

2 beljaka

70g maka

nekaj žlic sladkorja

nekaj žlic mleka

Iz beljakov stepemo trd sneg. Primešamo ostale sestavine, da dobimo mazljivo maso. 

SKUTNI NADEV:

5 zvrhanih žlic skute

čajna žlička limoninega sladkorja

Oboje skupaj zmešamo v posodi.

JABOLČNI NADEV:

6 srednje velikih jabolk

2 čajni žlički limoninega soka ali limoninega sladkorja

Jabolka olupimo in naribamo. Primešamo še sok ali sladkor, ter zmešamo.

Testo razvaljamo na pomokani površini in damo v model za peko in to tako, da nekaj testa gleda ven iz roba. Najprej namažemo s prvo plastjo skutnega nadeva, nadaljujemo z polovico jabolčnega nadeva, premažemo z makovim nadevom, premažemo še s preostalim skutnim nadevom in nanj dodamo še zadnjo plast jabolčnega nadeva. Zavihamo robove na notri, premažemo z rumenjakom in žlico mleka, ter posujemo z vanilijevim sladkorjem. 

Pečemo pri segreti pečici pri 180C 30 minut, nato pa pečico povečamo na 200C in pečemo še toliko časa, da se na vrhu naredi hrustljava skorja. Vzamemo iz pečice, ohladimo v modelu, nato pa jo vzamemo iz modela, posujemo z mletim sladkorjem, ter razrežemo in postrežemo.