Kvašene sladke rožice z marmelado

Sestavine:
- 10-14 žlic moke
- 2dl mleka
- 40g masla
- 1/2 instant kvasa ali 1/2 kocke kvasa
- 6 žlic sladkorja
- 2 rumenjaka (beljake "prišparamo" za premaz)
- 1/2 čajne žličke soli
- ščep kurkume

Priprava:
Mleko segrejemo na sobno temperaturo in razdelimo na dva dela. V prvo kozico damo kvas, ter čajno žličko sladkorja, premešamo in pustimo, da vzhaja dobrih 10 minut. V drugo polovico pa narežemo maslo, ter dodamo sladkor in pustimo, da se maslo stopi. V posodo presejemo moko, ter zmešamo skupaj s soljo. Jajca razpolovimo na rumenjake in beljake. V sredini moke naredimo luknjo, ter najprej vlijemo vzhajan kvas, nato prilijemo mleko z maslom, primešamo rumenjake, kurkumo, ter zgnetemo v testo. Lahko tudi miksamo z robotom za mešanje, miksanje,...Testo vzhajamo dobro uro, Ga stresemo na delovno pomokano površino, ter ponovno zgnetemo. Zvijemo ga v svaljek, ter narežemo na poljubne koščke. Iz vsakega koščka oblikujemo kroglico, ter zarežemo iz strani, sredino pustimo celo. Polagamo jih na peki papir na pekaču, ter (po želji premažemo s stepenim ostalim beljakom) pečemo pri segreti pečici pri 180C dobrih 25 minut. Ohladimo, ter z brizgo v rožice nabrizgamo poljubno marmelado.

Rožičev biskvit s piškotno sredico, prelit z belo čokolado posut z mrvicami

Sestavine:
- 3 jajca (rumenjaki in beljaki posebej)
- 4-6 žlic sladkorja
- 1 zavitek vanilinega sladkorja ali 1 vanilin strok
- ščepec cimeta
- ravna čajna žlička pecilnega praška
- 8 žlic bele moke
- 8 žlic Rožičeve moke
- 3dl mleka
- ščep šoli
- 80-100g Albert piškotov

Za obliv:
- 100g bele čokolade
- žlica masla
- 2 žlici mleka

Posip:
- poljubne mrvice

Priprava:
Najprej ločimo beljake od rumenjakov. K rumenjakom primešamo sladkor, vanilin sladkor ali strok, sol, cimet in pecilni prašek. Penasto jih zmešamo, nato pa dodamo še ostale sestavine. Zmiksamo in čisto na koncu primešamo še sneg. Piškote razpolovimo in jih položimo pokončno drug ob drugega, da tesno zapolniš pekač. Vliješ biskvit v pekač tako, da prelijes piškote. Pečemo pri segreti pečici pri 180C od 15-20 minut. Vzamemo iz pečice, počakamo da se pecivo ohladi, nato pa ga prelijemo s čokoladnim prelivom, ter posujemo s poljubnimi mrvicami.

Čokoladni preliv:
Nad vodno kopeljo stopimo maslo, nadribljeno čokolado in mleko.

Kivijevo bananin sladoled

Video recept je tukaj...

Sestavine:
- 2 banani
- 2 kivija
- 2 žlici stepene sladke smetane
- 2 žlici agavinega sirupa
- 1 zavitek limoninega sladkorja

Priprava:
Banani olupimo, narežemo na kolobarje in zamrznemo. Kivi prerežemo
na polovico in ga izdolbemo, ter narežemo in vse skupaj zamrznemo za
2 uri. Med tem časom stepemo sladko smetano. Vzamemo iz
zamrzovalnika, stresemo v multipraktik, primešamo še ostale sestavine,
ter zmiksamo. Postrežemo še sveže.

Orehovo bananin sladoled

Video recept je tukaj...

Sestavine:
- 2 zreli banani
-1/3 šalice mletih orehov
- 2-3 žlice sladke stepene smetane
- cimet po okusu
- 2-3 žlice agavinega sirupa

Priprava:
Banane olupimo, narežemo na koščke, ter v posodici za eno uro
zamrznemo. Med tem časom stepemo sladko smetano. Banane
vzamemo iz zamrzovalnika, primešamo sladko smetano, agavin sirup in
po želji lahko tukaj dodate še cimet in zmiksamo. Postrežemo še sveži
sladoled.

Brezglutenske in brezlaktozne orehove kocke s čokolado

Video recept je tukaj...

Sestavine za testo:
- 2 jajci
- 1 vanilin strok ali 1 zavitek vanilijevega sladkorja
- 6-8 žlic sladkorja
- ščepec soli
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/3 čajne žličke cimeta
- 2 žlici mletih orehov + nekaj za posip
- 11/2 dl riževega mleka
- šalica moke Shar mix

Priprava:
V posodo damo anjprej jajci. Primešamo semena stroka vanilije, sol, sladkor in zmiksamo.
Primešamo še cimet, pecilni prašek, mlete orehe, mleko in moko, ter zmiksamo le toliko,
da ni moke pretirano okoli. Vlijemo v pekač, ter pečemo pri segreti pečici pri 180C 20
minut-25 minut.

Preprosti domači čokoladni puding

Video recept je tukaj...

Sestavine:
- 2 žlici moke
- 4 žlice kakava ali grenkega kakava ali čokolade v prahu
- 2 žlici sladkorja (po želji lahko tudi več)
- 1/2 čajne žličke cimeta
- ščepec soli
- 1/2 l mleka + 3-4 žlice

Priprava:
V kozici zavremo mleko. V mali šalici pa zmešamo moko, kakav, sladkor, cimet in sol.
Prilijemo 3-4 žlice mleka, zmešamo, ter vlijemo v vrelo mleko. Mešamo dobre 3-4 minute,
da se zgosti, ter vlijemo v željene kozarčke. V kolikor ne želite, da se na vrhu naredi skorja,
pokrijete s plastično folijo po vrhu.

Veganske slivovo čokoladne kroglice

Video recept je tukaj...

Sestavine:
- 200g suhih sliv brez koščic
- 2 žlici kakava
- 1 strok vanilije ali 1 zavitek vanilinega sladkorja
- žlica agavinega sirupa

Priprava:
Vse sestavine stresemo v multipraktik in mešamo dokler ne dobimo
fine zmesi za oblikovanje kroglic. Izoblikujemo kroglice, ter vsako
kroglico povaljamo v kakavu. Hranimo jih vsaj pol ure v hladilniku, da
se malce očvrstijo, nato pa postrežemo ali pa shranimo v lepe
kozarce in podarimo kot darilo.