- 40g jedilnega škroba ali gustina
- 130g moke
- čajna žlička ječmenove mešanice Sippy
- 115g sladkorja
- 1/3 čajne žličke cimeta
- 1/3 čajne žličke mletega ingverja
- 1 vanilin sladkor
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 jajce
- 30g medu
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
PRIPRAVA:
V posodi presejemo moko, škrob, ječmenovo mešanico, sladkor, sol in pecilni prašek. Primešamo še cimet, ingver, vanilin sladkor, jajce in med, ter dobro zgnetemo v testo. Prižgemo pečico na 180C, ter na pekač pripravimo peki papir. Iz testa oblikujemo male kroglice, jih malo sploščimo in polagamo na peki papir - ne preveč zraven drug drugega, ker se med samo peko razlezejo. Pečemo dobrih 10-13 minut. Pečeni so, ko z zabotrebcem zapičimo vanje in na zabotrebcu ne ostane nič. Med tem časom, ko se hladijo, pripravimo še glazuro, v katero pečene piškote pomočimo:
GLAZURA:
- 2 žlici hladne vode
- 4 žlice sladkorja v prahu
- ščep cimeta
- ščep mletega ingverja
V posodici zmešamo vse sestavine, ter pomočimo piškote, jih položimo na krožnik, ter počakamo, da se malo strdijo.
Dober tek ;)
Ni komentarjev:
Objavite komentar