KOKOSOVE AMERIŠKE PALAČINKE

SESTAVINE:
- 2 JAJCI
- 10 ZRAVNANIH ŽLIC MOKE
- 4 ŽLICE KOKOSOVE MOKE
- 1 VREČKA PECILNEGA PRAŠKA
- 1 NAVADNI JOGURT
- ŽLICA SLADKORJA
- 1 ZAVITEK VANILIJEVEGA SLADKORJA ALI ŽLICA DOMAČEGA VANILIJEVEGA SLADKORJA
- 1/2 ČAJNE ŽLIČKE SOLI
- ŠČEP MLETEGA CIMETA
- ŠČEP MLETEGA INGVERJA
- 1/2 DL MLEKA

PRIPRAVA:
Ponev segrejemo z žlico olja. Jajci, sladkor, vanilin sladkor in sol penasto vmešamo.
Primešamo jogurt in ponovno na hitro premešamo.  V posodi zmešamo moko s pecilnim
praškom, cimetom in ingverjem, ter polovico primešamo masi. Prilijemo še mleko, ter dodamo
še preostalo moko in ponovno zmiksamo. Na ponev po zajemalko vlivamo maso na ponev,
popečemo dobre 3 minute, obrnemo popečemo še na drugi strani in polagamo na krožnik.
Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka mase.