BOŽIČNA SKUTNO JABOLČNA POTICA

Video recept najdete tukaj

SESTAVINE ZA TESTO:
- 350g moke
- 1 vrečka instant kvasa
- čajna žlička medu
-  21/2dl mleka
- 1/3 čajne žličke cimeta
- 1/2 čajne žličke soli

PRIPRAVA:
V šalico vlijemo mlačno mleko, primešamo med in kvas, premešamo in pustimo, da vzhaja. V posodo stresemo moko, cimet in sol, ter vlijemo mleko s kvasom. Zgnetemo v testo in ga pustimo počivati dobre pol ure.


SESTAVINE ZA NADEV:
- 5 srednje velikih jabolk
- 500g skute
- 1/2 šalice za kavo sladkorja
- 1 čajna žlička cimeta
- lupinica ene limone

PRIPRAVA NADEVA:
Jabolka olupimo in naribamo v posodo. Naribamo tudi limonino lupinico in jo stresemo k jabolkam. Primešamo še skuto, cimet, sladkor, ter dobro zmešamo.


Testo razvaljamo na debelino 1/2 cm, ter nadevamo z nadevom. Zvijemo v rulado, ter položimo na pekač s peki papirjem in pustimo čez noč, da vzhaja. Če nimate toliko časa, lahko jo spečete prej, vendar naj vzhaja vsaj nekje 2-4 ure. Naslednji dan prižgemo pečico na 150C, ter pečemo dobre pol ure, nato pa pečico segrejemo na 180C, ter pečemo še približno 20-30 minut.